Important : Chères clientes, chers clients. Suite aux annonces gouvernementales et l'instauration d'un couvre feu à partir de 18h, nous sommes au regret de vous annoncer une nouvelle fermeture temporaire du restaurant. N'hésitez pas à nous rejoindre et nous suivre sur le compte Facebook et Instagram du Peplum. Prenez soin de vous et à très vite au Peplum.
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E-pack hygiène

Parce que l'hygiène et la sécurité alimentaire sont à la base de plats de qualité, votre restaurant travaille depuis Décembre 2018 avec la solution E-pack hygiène afin de vous garantir : traçabilité sans faille, excellentes conditions de préparation et de conservation, respect des rythmes de nettoyage ainsi que l'inévitable respect des dates limites de consommation.

Par exemple, saviez-vous que la qualité des huiles de votre restaurant est testée chaque jour à l'aide du Testo 270 afin de déterminer le taux de composés polaires ? 

Ce taux, ne doit pas dépasser 25% auquel cas l'huile est déclarée impropre à la consommation.

La restauration est une activité très normée pour le bien de tous. Au Peplum, tout est mis en oeuvre pour votre sécurité et votre confort !

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